如果麥子不死

編按：原文刊登於【2006-02-12/聯合報/A14版/世界】

倫敦泰晤士報十一日報導，日本的鯨肉熱開始退燒，業者只好改將鯨魚肉當狗食促銷。

國際社會和綠色和平組織的譴責，並未讓鯨魚業者倒閉，但日本人不再喜歡吃鯨魚肉，反而讓業者沒轍，只好將鯨魚肉製成狗罐頭或賣給學校當學生的晚餐。

日本捕鯨業者是以科學研究名義，到南洋捕殺小鬚鯨，不料，日本人對鯨肉的喜愛快速退燒，業者因此已囤積兩千七百噸鯨肉。

面對堆積如山的鯨肉，日本政府的反應，是反常的將吃鯨肉宣傳為美食的饗宴。

將鯨肉促銷為寵物食物的一個網站，張貼了一張狗的照片，廣告詞為：「我是查理！我愛鯨肉」，另一個廣告詞是「寵物也喜歡鯨肉」。

學校菜單也出現鯨魚漢堡與鯨魚義大利麵，業者還將鯨魚肉賣給老人之家。

這些宣傳活動在在看在反捕鯨與環保人士眼中。他們指出，日本辯稱，捕鯨是為科學研究，不是文化與商業活動，根本是撒謊。「鯨魚與海豚保育學會」科學部主任席蒙茲說：「日本捕鯨的真正目的從來不是科學，而是經濟。」

席蒙茲說，業者向學校推銷，是想打開一個新的永久市場，學童喜歡吃之後，長大還會繼續吃，鯨豚學會希望揭穿這項具政治動機的騙局。

二次大戰後，鯨肉成為廉價的蛋白質來源，讓日本人免於營養不良。不過，日本人的口味改變，需求也降低，而老一輩日本人不喜歡鯨肉，正因它廉價及鯨魚肉較硬，較難咬。

日本一再以研究為名出海捕鯨，但科學家指出，雖然捕鯨作業有助於了解鯨魚的飲食及牠在食物鏈中的地位，但為科學研究而殺鯨，仍是不必要與不道德的行為。